Pour ma part, je fais de la carbonnade flamande sans mettre de la bière, car je n’aime pas la cuisine où il y a de l’alcool. Même si je sais que l’alcool s’évapore, je sens toujours le goût quand même !!! Ingrédients (Pour 4 personnes) 1 kg de carbonnades de bœuf 4 carottes 250 gr …